Descubre el Bar EME y sus conocidos e irresistibles triángulos

Estos sándwiches han cautivado a locales y visitantes por igual, y su fórmula secreta para la salsa ha generado numerosos intentos de imitación, sin éxito alguno. Si aún no has tenido la oportunidad de probarlos, te estás perdiendo de una experiencia gastronómica única.

El encanto del bar EME radica en su simplicidad y en la calidad de sus ingredientes. Con pan de molde ligeramente tostado, lechuga fresca, jamón york de primera calidad y su salsa secreta, estos sándwiches se convierten en auténticas joyas culinarias. La receta de la salsa ha sido transmitida de generación en generación, convirtiéndola en un misterio bien guardado. Aunque su carácter secreto podría generar suspicacias, el sabor inigualable de los triángulos es prueba suficiente de su excelencia.

El bar EME suele estar lleno de comensales disfrutando de estos sándwiches icónicos, pero también ofrecen la opción de encargarlos para llevar, en caso de que desees evitar la espera. Más allá de su fama, lo cierto es que vale la pena visitar el EME y probarlos por ti mismo, para comprobar si están a la altura de su reputación.

Desde que abrió sus puertas en 1950, el negocio familiar del bar EME ha sido un punto de encuentro para los bilbaínos y visitantes sedientos de autenticidad. Con cuatro generaciones dedicadas al mismo oficio, siguen elaborando sus triángulos y torres con los ingredientes más frescos, su pan artesano y su inimitable salsa de receta secreta. La tradición ha sido el sello distintivo de este establecimiento durante más de medio siglo.

Menú del Bar EME-Los triángulos del Bar EME

El restaurante El EME, ubicado en Bilbao, es reconocido por sus deliciosos platos que combinan tradición y calidad. Su carta ofrece una amplia variedad de opciones culinarias que satisfacen todos los paladares. Desde platos clásicos hasta creaciones innovadoras, el menú de El EME sorprende y deleita a sus comensales.

Con una cuidadosa selección de ingredientes frescos y de primera calidad, el equipo de cocina de El EME crea exquisitas preparaciones que reflejan la esencia de la cocina local. Desde entrantes sabrosos hasta platos principales irresistibles y postres tentadores, cada opción de la carta está diseñada para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable.

Descubre la carta de El EME y déjate sorprender por la diversidad y calidad de sus platos. Ya seas un amante de la cocina tradicional o un aventurero culinario en busca de nuevas experiencias, este restaurante te ofrece una propuesta gastronómica única en un ambiente acogedor y agradable.

Raciones

· Croquetas.

· Pimientos verdes fritos.

· Merluza frita con piperrada.

· Ensaladilla rusa.

· Carrillera ibérica.

· Ensalada de ventresca.

· Torres: pan recién hecho, anchoa del cantábrico, lechuga de la huerta, salsa secreta y mayonesa casera.

· Triángulos: pan recién hecho, jamón de york de primera calidad, lechuga de la huerta, sala secreta y mayonesa casera.

Carta de la barra

La carta de la barra de El EME destaca por su variedad y originalidad. Podrás encontrar platos clásicos de la región, elaborados con un toque de creatividad, así como propuestas gastronómicas que fusionan diferentes sabores y técnicas culinarias.

Pintxos calientes:

· Croqueta de jamón.

· Croqueta de gorgonzola.

· Croqueta de bacalao.

· Pimiento relleno de carne.

· Costilla de cerdo laqueada.

· Taco de sukalki.

· Pollo tikka masala con arroz.

· Carrillera ibérica con puré de patata.

· Solomillo al foie.

· Salchicha eme.

· Ración de patatas bravas.

· Alitas fritas.

Entre Pan

· Triángulo eme.

· Torre eme.

· Tosta de jamón.

· Sandwich mixto.

· Bocadillo vegetal con pollo.

· Bocadillo de lomo con queso.

· Hamburguesa eme de ternera.

Carta del comedor

Ya sea que estés buscando un suculento plato de carne, un pescado fresco o una opción vegetariana llena de sabor, la carta del comedor de El EME tiene algo para todos los comensales. Además, el personal del restaurante estará encantado de brindarte recomendaciones y asesoramiento para que tu experiencia gastronómica sea aún más satisfactoria. También podrás disfrutar de una gran variedad de bebidas, como vinos blancos, tintos, cervezas y más:

Para picar

· Pulpo braseado: patas de pulpo salteadas, sobre crema de patata, con un toque de pimentón y aceite de oliva.

· Jamón Ibérico: paletilla ibérica de bellota 100%.

· Habitas con jamón: exquisitas habitas, salteadas con jamón y ajetes, acompañadas de huevo frito.

· Revuelto de hongos: sabor suave y textura cremosa con los Boletus Edulis como protagonistas.

· Hongos salteados: el toque justo de fuego para extraer todo el sabor de los Boletus Edulis conservando su textura.

· Degustación de croquetas: crujientes croquetas caseras con bechamel cremosa.

· Croquetas de jamón: crujientes croquetas caseras con bechamel cremosa.

· Huevos rotos con patatas: huevos de caserío con patatas fritas al momento y cebolla pochada.

· Pimientos verdes fritos: deliciosos pimientos del país.

· Callos a la vizcaína del chef: clásico del Eme, con la salsa de amama.

Ensaladas

· Ensaladilla rusa Eme: clásico del Eme, hecha según la misma receta desde 1950.

· Ensalada mixta: lechuga, tomate, huevo, cebolleta y bonito.

· Ensalada de ventresca: con brotes de lechuga, tomate, cebolleta y piparras.

· Ensalada de bonito: con tomate y cebolleta.

Arroces y pastas

· Risotto de hongos: arroz cremoso con la personalidad y el sabor de los Boletus.

· Pollo tikka masala con arroz: receta tradicional india, levemente picante

· Fetuccini con langostinos: pasta italiana con langostinos, espárragos trigueros y salsa al queso Gorgonzola.

Pescados

· Bacalao a la bizkaina: clásico de la cocina del EME, con la salsa de amama.

· Bacalao a la plancha: bacalao desalado a la plancha, para disfrutarlo con todo el sabor:

· Txipirones en su tinta.

· Merluza frita: lomos de merluza del Cantábrico fritos, con piperrada.

Carnes

· Entrecot fileteado: entrecot de Ávila a la plancha y fileteado. Con patatas fritas y pimientos.

· Carrillera ibérica: carrillera ibérica guisada, con crema de patata y reducción de Pedro Ximénez.

· Carpaccio de solomillo: finas láminas de solomillo de vaca con rúcula y parmesano.

· Costilla de cerdo laqueada: asada durante varias horas a baja temperatura, con miel y soja.

· Rabo de ternera guisado: con crema de patata y reducción de Pedro Ximénez.

Postres caseros

· Tarta de queso.

· Tarta de cuajada.

· Helado.

· Flan.

Vinos tintos