Pulpería A'Lareira, el mejor pulpo de Bilbao

A'Lareira es todo un negocio familiar. Su propietario, Abel Rodríguez Nespereira, tiene experiencia en hostelería y su esposa, Pilar Ulloa, está al frente de la cocina, asegurando que los platos tengan el auténtico sabor gallego. La hija de la pareja, Arantza Rodríguez, es la jefa de sala del restaurante que tiene una capacidad para 80 comensales.

El local abre a media mañana y ofrece una selección de pintxos tradicionales en la barra, así como mariscos frescos. La comida es sencilla y basada en ingredientes de alta calidad, y el menú es asequible, con una variedad de opciones que incluyen desde ensalada mixta hasta alubias, rabo guisado, cordero asado, muslos de pollo y entrecot.

No te pierdas la oportunidad de probar su Pulpo a Feira, que está elaborado a la perfección. El pulpo se limpia y se cuece en una olla grande, se asusta tres veces, se deja enfriar y se corta en trozos. Cuando se sirve, se vuelve a calentar en agua y se adereza con sal gorda, pimentón picante y aceite, al igual que las patatas.

Para el postre, se recomienda probar la tarta Santiago, de orujo o de galleta. La carta de vinos cuenta con deliciosos albariños y ribeiros. Es importante reservar con anticipación, ya que el restaurante es muy popular y no querrás perderte la oportunidad de probar sus platos.

Los fines de semana o por encargo, ofrecen pescados grandes como rodaballo, lubina, besugo, lenguado o rey, que son cocidos a la plancha y terminados en la brasa con patatas panadera y refrito. No dudes en visitar A'Lareira para disfrutar de una auténtica experiencia de comida gallega en un ambiente acogedor y familiar.

Menú del día de A'lareira

En esta pulpería  ofrecen un menú del día, el cual, puede variar dependiendo de lo que deseen ofrecer en el local. Te permiten elegir entre una deliciosa ensalada mixta, una sabrosa sopa de pescado, unas alcachofas con jamón o una lasaña gratinada de carne. Todos los platos son preparados con ingredientes frescos y de alta calidad para asegurar un sabor inigualable.

En cuanto al segundo plato, te ofrecen cuatro opciones para que elijas la que más te guste. Podrás disfrutar de un lenguado rebozado, un churrasco al vino tinto, unos huevos rotos con jamón, boletus o chichas o una parrillada de verduras. Cada uno de estos platos está preparado con técnicas culinarias excepcionales para que experimentes una explosión de sabores en cada bocado.

Para finalizar, el menú del día incluye un delicioso postre, pan recién horneado y tu elección de agua o vino.

Carta del restaurante A'lareira

Este restaurante ofrece una amplia variedad de entrantes deliciosos para satisfacer todos los gustos. Entre las opciones se incluyen ensalada fresca, ensaladilla rusa clásica, ventresca con piquillos y anchoa LOLIN, anchoas mariposa LOLIN, espárragos al gusto, escalivada, puerros al gusto, mejillones al vapor o con tomate, paletilla ibérica, surtido de ibéricos, pimientos del padrón, pimientos asados, cecina de Angus, morcilla con pimientos, revuelto de setas, micuit, alcachofas con jamón ibérico y croquetas caseras de jamón, boletus o bakalao. 

También se pueden disfrutar de ostras francesas y zamburiñas para aquellos que buscan algo fuera de lo común.

Entre los platos principales se incluyen opciones de carne, pescado y mariscos, con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Algunas de las opciones de carne incluyen chuletón de vacuno a la brasa, solomillo de vacuno a la brasa, churrasco de ternera a la brasa, secreto ibérico y presa ibérica, entre otros. 

También hay opciones de mariscos como el pulpo a feira, pulpo a la brasa, besugo a la brasa, rey a la brasa, mero a la brasa, rodaballo a la brasa, dorada a la brasa, lubina a la brasa y pargo a la brasa.

Además, el restaurante ofrece opciones de acompañamiento como cachelos, patatas, lacón con grelos, oreja a feira, chorizo criollo y jamón asado.

Si tienes un antojo de algo dulce, ¡este restaurante tiene una selección de postres deliciosos para terminar tu comida con estilo! Entre las opciones se incluyen tartas clásicas como la Tarta de Santiago, la Tarta de Orujo, la Tarta de Queso, la Tarta de Chocolate y la Tarta de Caramelo. El Tiramisú y la Torrija con Helado son opciones más innovadoras y deliciosas. Además, puedes disfrutar de helados de vainilla, chocolate, nata o limón, arroz con leche, flan, cuajada y melocotón o piña en almíbar con helado.

Para aquellos que prefieren el queso, hay un surtido delicioso que incluye Queso Arzua, Queso de Tetilla y Queso Manchego. Si prefieres algo más refrescante, puedes optar por el sorbete de limón, escocés o valenciano.

Carta de bebidas 

En la sección de tintos de la carta de bebidas de la pulpería, se encuentran opciones de la D.O Calificada Rioja como el Viña Real Crianza, Cune Crianza, Beronia Crianza y Ramón Bilbao Crianza. También se encuentra el Contino Reserva. 

En la sección de blancos, se incluyen opciones como el Monopole y Cune Viura de la D.O Calificada Rioja, el Pedro Soutomaior de Rias Baixas, el Maruxa de Valdeorras, el Viña Costeira de Ribeiro y el Colección 68.

Para los amantes de los espumosos, A'lareira ofrece el Llopart Brut Nature y el Rose Brut Llopart de la D.O Corpinat, así como el Drappier Brut Nature de la A.O.C Champagne. También se pueden disfrutar de diferentes opciones de orujos, licor de café, crema de orujo y queimadas para compartir.