Los mejores restaurantes para comer una alubiada en Bilbao

Si eres amante de la gastronomía y te encuentras en Bilbao, no puedes dejar de probar la alubiada, uno de los platos más representativos de la cocina vasca. El guiso de alubias es un verdadero manjar para el paladar y se puede encontrar en diferentes restaurantes de la ciudad. A continuación, te mostramos una lista con los mejores lugares para disfrutar de una auténtica alubiada en Bilbao.

La alubiada es un plato tradicional de la gastronomía vasca, originario de las zonas rurales. Consiste en un guiso de alubias, cocidas lentamente que se acompañan con tropezones como chorizo, tocino o morcilla, entre otros.

La preparación de la alubiada varía según la zona y el local gastronómico donde se sirva. 

El plato es muy popular en Bilbao y en todo el País Vasco, y se puede encontrar en muchos restaurantes locales, especialmente durante los meses de invierno. La alubiada es un plato reconfortante y nutritivo, ideal para los días fríos, y es considerado un verdadero tesoro de la cocina vasca.

1. El Arandia de Julen
2. Asador Maite La Arboleda
3. Azurmendi Jatetxea
4. Restaurante Kasko
5. Sukalde Restaurante
6. Poli Jatetxea Restaurante

MAPA RESTAURANTES DE ALUBIADAS EN BILBAO

Si quieres tener localizados los mejores restaurantes, no te pierdas el siguiente mapa descargable de los restaurantes para comer una alubiada en Bilbao. Este mapa te permite leer la información correspondiente de cada restaurante haciendo uso de los códigos QR. Además, puedes descargarlo para tenerlo en tu móvil o imprimirlo para llevarlo contigo allá donde vayas.

El Arandia de Julen

Si estás buscando un lugar acogedor en Bilbao para ir a comer con amigos o familia, visitar este restaurante que está al lado del Casco Viejo es la mejor elección. El menú es muy bueno en general, ¡pero las alubias con sacramentos son excelentes!

Además, si necesitas hacer una comida de negocios, este lugar es muy recomendable ya que es acogedor y tiene un buen servicio. La comida tiene ese sabor casero que lo hace único y el personal es muy amable. Todo se sirve en grandes cantidades, por lo que nadie se quedará con hambre.

Asador Maite La Arboleda

Es un negocio familiar que abrió sus puertas en Semana Santa de 1997, después de 4 años de obras en un viejo caserón que fue vivienda y cine. Utiliza materiales antiguos reutilizados en su construcción, creando un ambiente rústico y auténtico, y su decoración incluye cuadros y esculturas creadas por los propietarios. Este restaurante ofrece la mejor gastronomía vasca en un ambiente acogedor y familiar.

El Asador ofrece las mejores alubias con sus sacramentos por separado, elaboradas al estilo tradicional. Si buscas un plan para disfrutar en familia, puedes visitar este lugar y degustar una buena alubiada. Además, puedes disfrutar de las alubiadas en casa ya que te las preparan para llevar, y si prefieres cocinarlas tú mismo, puedes comprar las alubias de primera calidad en el restaurante. 

Este asador se encuentra ubicado en La Arboleda, en el municipio de Trapagaran, a unos 15 minutos en coche de Bilbao.

Azurmendi Jatetxea

El restaurante Azurmendi Jatetxea en Dima (cerca de Bilbao) ofrece la mejor alubiada de la zona, y otros platos deliciosos y frescos, así como una gran variedad de bebidas. Su ambiente acogedor y terraza lo hacen ideal para disfrutar de una velada maravillosa con amigos. 

También ofrecen servicio para llevar y la opción de celebrar eventos privados. Abren solamente los sábados y domingos de 11:00 a 19:00 y desayuno y almuerzo. Es un lugar ideal para aquellos que buscan una comida deliciosa y un ambiente agradable en Dima. 

Restaurante Kasko

Este es un restaurante con historia y mucho arte. El bar Ernesto Bilbao fue inaugurado en julio de 1996 en el Casco Viejo de la ciudad. Diseñado por el arquitecto Emilio Puertas, cuenta con una decoración a cargo de los artistas Vicente y Fernando Roscubas, fue re-decorado en 2011 por Lydia Martínez. Las lámparas son obra de la escultora Dora Salazar, han sido premiadas internacionalmente y están hechas con elementos reciclados.

Ese aire artístico lo trasladan a sus platos, donde ofrecen comida tradicional vasca, innovando con cocina de fusión para sorprender a los comensales. Sin duda una experiencia para el paladar y los sentidos mientras comes una sabrosa alubiada, escuchas música en directo y rodeado de la sorprendente arquitectura del lugar.

Sukalde Restaurante

Sukalde es uno de los restaurantes más conocidos en Bilbao, ya que ofrece la mejor alubiada roja de nuestra zona. Pero no se queda allí, ya que sirven el mejor pescado y marisco, así como el mejor chuletón. Sin duda el servicio que brinda al cliente es de excelencia. 

La cocina del restaurante está dirigida por los cocineros Garbiñe Alkorta y Gabriel Cuende, quienes ofrecen una excelente selección de productos del mar y de la huerta.

Poli Jatetxea Restaurante

Es un ambiente acogedor para compartir un momento culinario en familia. Durante los días laborables se puede disfrutar de su exquisito menú diario, mientras que los fines de semana se puede optar entre su menú especial o su variada carta. Asimismo, se ofrece un menú específico para personas con celiaquía y la opción de solicitar comida para llevar. Cuenta con una sección dedicada a los niños y tiene WiFi.

Este establecimiento es reconocido por su especialidad en platos típicos de la cocina vasca, destacándose entre ellos las alubias con sacramentos, los pescados frescos y el chuletón. Además, se pueden solicitar platos típicos como el Sarteneko y los Talos con anticipación. Para complementar la experiencia culinaria, se ofrecen exquisitos postres caseros.

Este restaurante se encuentra en Morga, una localidad cercana a Bilbao.

La alubiada es uno de los platos tradicionales de la gastronomía vasca, si las acompañas con sacramentos o tropezones, realzan el gusto de este guisado. Hay restaurantes que los preparan con un sabor tradicional, otros con una impronta casera y otros que se atreven a más, sin perder el encanto tradicional. ¡No pierdas la oportunidad de disfrutar de auténticos sabores vascos en estos restaurantes!