Gilda Toki, el paraíso de las gildas en Bilbao

Aunque su preparación parece sencilla, es importante que se realice con cuidado para lograr el sabor y la presentación adecuados. Solo unos pocos restaurantes y bares en Bilbao pueden ofrecer las mejores gildas de la ciudad.

Este lugar es la casa de la mayor variedad de gildas en todo Bilbao y abrió sus puertas el 25 de agosto de 2021. A pesar de su corta edad, ofrecen una amplia selección de hasta 21 tipos de Gildas diferentes, elaboradas con ingredientes variados, como queso, pulpo, langostino y más. Además, puedes pedir envases para llevar todas las gildas que desees y disfrutar de su delicioso sabor en la comodidad de tu hogar.

Mapa de Restaurantes con las mejores Gildas de Bilbao

Si eres de los que no puede dejar escapar ninguna de las opciones y quieres planificar tu ruta por Bilbao para probar todas las gildas, te hemos preparado el siguiente mapa descargable. 

Este mapa te permite leer la información correspondiente de cada restaurante haciendo uso de los códigos QR. Además, puedes descargarlo para tenerlo en tu móvil o imprimirlo para llevarlo contigo allá donde vayas.

Carta de Gilda Toki

En el menú del Gilda Toki no encontrarás pintxos de tortillas, café, Gintonic ni partidos de fútbol. En su lugar, este lugar se especializa en pintxos de gildas, y ofrece una selección de más de 20 tipos diferentes para elegir. Todas las gildas se sirven con pan de hogaza casero, aceite de oliva virgen extra y una guindilla dulce de Lezama que no pica, junto con una anchoa del Cantábrico.

Además, el menú también incluye Botxos, zuritos y cañas, todos a un precio razonable. Si prefieres una bebida más elaborada, también ofrecen kalimotxo.

Para aquellos que buscan opciones sin gluten, el menú también cuenta con cervezas y gildas sin gluten. En general, el menú se centra en ofrecer una variedad de deliciosos pintxos de gildas con ingredientes frescos y de alta calidad.

Ofrecen también algunas conservas como anchoa del cantábrico en vinagre, anchoa del cantábrico ahumada ventresca de bonito en aceite de oliva y anchoa en salazon.

Entre sus pintxos destacan pintxo doble boqueron, pintxo queso y basatxerri y pintxo queso y anchoa.

A esto podemos sumar sus gildas:

• Gilda de langostino.
• Gilda de pulpo.
• Pintxo de bilbainito.
• Gilda huevo de codorniz.
• Gilda de anchoa.
• Gilda de boquerón.
• Gilda de anchoa con alegría.
• Gilda de queso.