Bar Doa Berria Bilbao, una tortilla espectacular

Al tiempo que los turistas disfrutan de las vistas de Museo Maritimo Ria de Bilbao, también reservan una mesa en el Bar Doa Berria del barrio de Deusto para degustar sus estupendas comidas. Gran parte de los comensales de este bar dicen que aquí sirven unas sorprendentes y tiernas tortillas de patata. Además, este lugar es famoso por su extraordinario café.

Mapa de Mejores Pintxos de Tortilla en Bilbao

Si eres de los que no puede dejar escapar ninguna de las opciones y quieres planificar tu ruta por Bilbao para probar todos los pintxos, te hemos preparado el siguiente mapa descargable. En él hemos seleccionado los 10 mejores pintxos del anterior listado.

Este mapa te permite leer la información correspondiente de cada restaurante haciendo uso de los códigos QR. Además, puedes descargarlo para tenerlo en tu móvil o imprimirlo para llevarlo contigo allá donde vayas.

La dueña del local, Marian Echeverria, lleva 20 años dedicada hacer tortillas en sus establecimientos hosteleros. Adquirió notoriedad en el antiguo Lorena, y fue considerada por diversos blogeros como la mejor de Bizkaia. 

Por cuestiones técnicas de cocina, Marian cambió de local en agosto de 2020, dentro de la misma zona, Deusto, donde goza de una multitudinaria clientela. Hasta el punto de preparar un día sí y otro también más 50 piezas de 7 pinchos cada una.

Tortillas que vende en su sencillo local de barrio y que le encargan para llevar a casa. El precio es muy económico para la calidad que tienen, ya que cuesta dos euros cada pinto de tortilla.

 

 

 

 

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La tortilla de este bar no tiene ningún ingrediente especial ni diferente al que emplean el resto de bares, pero sí destaca por estar hecha con mimo y un don del punto que marca la diferencia. 

Siempre caliente y bien conjuntada, con un sabor en el que prevalece la patata sobre la cebolla y el huevo, que potencian la sabrosura con atinada complementariedad. La jugosidad es también muy casera: impera la cremosidad del tubérculo sobre la presencia líquida, esta impregna a aquella, dejándose ver a cuenta gotas.

Quien acude a por su pintxo lo tiene claro: es la mejor tortilla de Bilbao y alrededores. Calidad excelente en sus ingredientes. La comes recién hecha y no paran de sacar y sacar a la barra más tortillas.