Sorgínzulo, las mejores rabas y potes de Bilbao

Las rabas de los domingos son una de las costumbres más arraigadas en todo el País Vasco. Cada último día de la semana miles de cuadrillas y familias salen al mediodía a tomar el tan clásico vermouth o un zurito para acompañar la ración de rabas o chopitos.

Con limón, con alioli o simplemente solas. Hay muchas formas de comerlas y en la ciudad de Bilbao existen una infinidad de bares que ofrecen esta apetitosa ración cada domingo y festivo.

Mapa de los mejores restaurantes de Rabas en Bilbao

Si eres de los que no puede dejar escapar ninguna de las opciones y quieres planificar tu ruta por Bilbao para probar todas las rabas, te hemos preparado el siguiente mapa descargable. En él hemos seleccionado los 10 mejores pintxos del anterior listado.

Uno de los locales donde más ricas están las rabas en Bilbao es en Sorgínzulo. En este establecimiento podrás encontrar rabas fritas clásicas, calamares a la romana, rabas al alioli en pan con tinta de calamar, así como pintxos de foie, croquetas de gambas al ajillo, bacalao al pil-pil, pintxo de tortilla y espinaca al curry y patatas canallas. 

Aunque las rabas son la ración más popular y característica de este bar, su carta también ofrece solomillos, bolas de carne, choripan y una amplia gama de vinos y cervezas artesanales. Todo este menú está diseñado por el chef Iñaki Lazkano.

Y por si fuera poco, Sorgínzulo está en la Plaza Nueva, un punto de encuentro excelente que ofrece un ambiente inigualable con vistas al corazón de Bilbao.