Cuisine basque typique: les meilleurs restaurants de Bilbao
Bilbao, la plus grande ville du Pays Basque, est particulièrement célèbre pour ses restaurants qui proposent des plats authentiques et délicieux. Si vous voulez la connaître à travers sa gastronomie, c'est une excellente décision.
Dans cet article, nous vous présentons les meilleurs restaurants de la ville pour déguster une authentique cuisine basque. Des plats traditionnels aux préparations culinaires créatives, ce guide gastronomique vous fera découvrir la diversité et la richesse de la cuisine basque à Bilbao.
La cuisine du Pays Basque allie ingrédients locaux et techniques culinaires uniques pour créer des plats typiques et authentiques. Parmi les spécialités les plus connues figurent les pintxos, les tapas et le steak.
De plus, la formation et la qualité de ses chefs sont connues pour leur créativité et leur capacité à réinventer des plats traditionnels avec des techniques culinaires innovantes, ce qui n'est pas en vain le nombre de restaurants étoilés Michelin ou autres récompenses internationales dont dispose la ville.
- Deustoarrak
- La campa de los ingleses
- Restaurante Lasa
- La taberna de Zarate
- Restaurante Egaña Bar
- Dena Ona Restaurante
DEUSTOARRAK
Il s'agit d'une cafétéria et d'un restaurant de Bilbao à la décoration vintage exceptionnelle qui sert des pintxos et un menu de recettes basques. Il est connu pour avoir l'une des meilleures omelettes de pommes de terre de la ville et est recommandé pour son bon service et son atmosphère chaleureuse.
Ils proposent une grande variété de tortillas et proposent également des plats tels que de la salade de ventre, des croquettes, des cocochas de morue et du surlonge ibérique. le service est sympathique et attentionné. Il dispose d'un ascenseur pour les fauteuils roulants. C'est un endroit idéal pour déguster une cuisine basque traditionnelle dans une atmosphère chaleureuse.
LA CAMPA DE LOS INGLESES
Cette taverne de San Mamés est un endroit spectaculaire pour les amateurs de football et surtout pour les supporters de l'Athletic Club. Le site tire son nom des marins britanniques qui jouaient au football au XIXe siècle et qui furent à l'origine de ce sport à Bilbao.
L'endroit offre une vue sur le terrain de San Mamés depuis ses fenêtres et propose de la bonne nourriture et des boissons dans une atmosphère de victoire. Les clients peuvent déguster des pintxos, des sandwichs et des menus à des prix abordables. L'accessibilité aux personnes en fauteuil roulant est bonne, avec un ascenseur et des toilettes adaptées disponibles.
RESTAURANTE LASA
Le restaurant Lasa est situé dans un espace moderne et confortable. L'équipe travaille à rechercher l'excellence des matières premières et à créer une cuisine unique, basée sur la saveur et le retour au produit.
Le lieu dispose d'un bar à pintxos et propose des menus du jour, des menus spéciaux et des menus préparés pour les groupes de 6 personnes ou plus. Le restaurant dispose d'une terrasse et d'une salle à manger sous verrière où les clients peuvent savourer un repas en toute décontraction avec un verre de vin ou un cocktail.
LA TABERNA DE ZARATE
La Taberna de Zárate est un endroit idéal pour déguster une cuisine basque traditionnelle et des pintxos à Bilbao. Il se distingue par sa vaste carte de snacks à base de produits locaux de la mer Cantabrique et des baserris (hameaux) de l'intérieur. Sa spécialité est l'exquise omelette aux pommes de terre Periko, accompagnée d'une variété de vins et de bières de haute qualité.
RESTAURANTE EGAÑA BAR
Le Restaurant Bar Egaña est un lieu mythique à Indautxu, vieux de plus de 25 ans. Il propose une cuisine traditionnelle avec des touches avant-gardistes et une grande variété de pintxos et tapas à son bar. Il dispose d'une grande cave de bons vins et d'un personnel prêt à donner le meilleur aux clients.
Le service est sympathique et rapide et l'atmosphère est chaleureuse et familière. Leurs produits de qualité et de saison se démarquent, ainsi que leurs desserts faits maison et leur pâtisserie. C'est un endroit idéal pour déguster de bonnes boissons et regarder les matchs de football de l'Athletic. Excellent rapport qualité/prix.
DENA ONA RESTAURANTE
Il se distingue par sa cuisine basque faite maison et traditionnelle, comprenant des pintxos et des tapas, ainsi que des plats végétariens. Le service est très bon, des professionnels sympathiques au bar et en salle. L'ambiance est cosy, avec des locaux rénovés avec goût.
Ils proposent un menu du jour et à la carte, avec des plats bien préparés et généreux. Certains plats recommandés sont le calamar à l'encre et la tortilla au pintxo. De plus, les locaux sont accessibles aux fauteuils roulants et adaptés aux enfants.
