Estas son las 3 mejores pizzerías de Bilbao

La comida italiana, y más concretamente las pizzas, son uno de los platos más demandados y populares en Bilbao.

Cada día miles de personas piden a domicilio o se acercan a comer unas pizzas a alguno de los restaurantes de la ciudad que ofrecen este plato.

Aunque hay decenas de pizzerías en Bilbao, no todos pueden presumir de ofrecer unas pizzas artesanas y con sello 100% italiano.

Con el siguiente listado te quitamos el trabajo de tener que buscar cuáles son las más populares. Las siguientes 3 pizzerías pueden presumir de ofrecer auténticas pizzas italianas con productos 100% artesanos y cocinadas en horno de piedra.

No lo dudes más y acércate a uno de los siguientes locales, su sabor te transportara directamente a ciudades como Nápoles o Sicilia.​

1. Demaio Pizza Gourmet
2. Casa Leotta
3. Trozo

Mapa Pizzerías en Bilbao

Si quieres tener localizados las mejores pizzerías, no te pierdas el siguiente mapa descargable de pizzerías en Bilbao. Este mapa te permite leer la información correspondiente de cada restaurante haciendo uso de los códigos QR. Además, puedes descargarlo para tenerlo en tu móvil o imprimirlo para llevarlo contigo allá donde vayas.

Demaio Pizza Gourmet

Esta es considerada como una de las mejores pizzerías de todo Bilbao. Utilizan una mezcla de productos italianos de calidad y con denominación de origen, así como productos locales, esta combinación, junto a una cuidadosa elaboración, dan lugar a las mejores pizzas de la ciudad.

Ofrecen dos tipos de pizzas, la tradicional napolitana y la romana. Dependiendo del tipo de pizza a elegir, puedes pagar entre 10 y 15 euros.

La pizza Romana o In Teglia posee doble cocción en bandeja de hierro. Destaca por su masa esponjosa con una corteza fina y crujiente en su parte inferior. La masa es preparada con harina de trigo italiana y puedes elegir diferentes variedades:

• La DOP: tomate selecto 100% Sardegna, mozzarella de búfala DOP cortada a mano y albahaca fresca
• La Norma Siciliana: tomate selecto de Ardegna, mozzarella de Agerola cortada a mano, berenjena frita, tomate cherry confitado, queso artesanal de oveja ahumado «Campoveja».
• La Verdure: tomate selecto 100% Sardegna, mozzarella ahumada de Agerola, calabacín salteado, pimiento rojo asado, berenjena salteada.
• La Altomonte: mozzarella ahumada cortada a mano, láminas de patata asada al horno, queso de oveja con trufa, guanciale.
• La Piccantissima: tomate selecto 100% Sardegna, mozzarella de Agerola cortada a mano, ‘nduja artesanal de Calabria, salame piccante artesanal de Calabria.

La variedad Napoletana destaca por una textura blanda y suave, con una masa muy fina en la parte central y bordes altos. Este tipo de pizza lleva una cocción bruta en horno napoletano a 450° por 90 segundos. Puedes disfrutar esta pizza en las siguientes variedades:

• La Regina: tomate selecto 100% Sardegna, mozzarella de Agerola cortada a mano, albahaca fresca.
• La Búfala: tomate selecto 100% Sardegna, mozzarella de búfala DOP, albahaca fresca.
• La Modificata: mozzarella de Búfala DOP, tomate cherry premium, albahaca fresca.
• La Primavera: tomate selecto 100% Sardegna, mozzarella ahumada de Agerola, tomate cherry premium, aceituna morada gourmet. rúcula, parmigiano reggiano de monte Gran Reserva 30 meses.

Además de estas pizzas, puedes disfrutar de muchas otras presentes en su carta.

Casa Leotta

La casa Leotta no es una pizzería como tal, sino una pinsería, una variante romana de la pizza. Las pinsas destacan por poseer una masa ovalada y fina. En este restaurante las pinsas son elaboradas con una mezcla de harinas de trigo, soja y arroz, lo que da lugar a una masa crujiente, digestiva y muy ligera, sobre ella se colocan ingredientes artesanales de Calabria: guanciale, capocolo, nduja, pancetta y más.

Entre sus pinsas más recomendadas podemos mencionar: Liliana, Piccolina, El Capitán, Otto, Chiara, Aiala, Fernando, Telmo, Olivia y Pili. Si no deseas disfrutar sus pinsas, siempre puedes pedir sus deliciosas pastas y lasagnas.

Trozo

Excelente pizzería para pasar un buen rato y disfrutar de un mural elaborado por el artista Mawa que representa el pasado industrial de Bilbao. Destaca por su increíble masa, que combina la suavidad de la napolitana con la delgadez de la romana. A su vez, mezclan todo tipo de ingredientes con las recetas tradicionales, desde wasabi hasta paletilla ibérica, yogurt, berza y mascarpone.

Ofrecen hasta 25 variedades diferentes de pizzas, clásicas, veganas y recetas alternativas. Cocinan sus pizzas en horno de leña con los ingredientes de mejor calidad.

Entre sus pizzas destacan:

• Puttanesca: Tomate, mozzarella, aceituna, alcaparras, anchoa, parmesano.
• 4 quesos: Mozzarella, gorgonzola, gouda y cabra ó Mozzarella, provolone, enmental, parmesano.
• Caprichosa: Tomate, mozzarella, jamón cocido, alcachofa, champiñones, aceituna negra.
• Vegana nº1: Tomate, queso vegano, calabacín, berenjena, hummus y tomates cherry.
• Nuestra locura nº1: Paletilla de cordero, berza, yogurt, sumac, aceituna negra.