Rockade Bilbao, bar-restaurante que te transporta a los 80

Rockade es un bar-restaurante que combina buena música, street food, 32 variedades de cervezas, máquinas de arcade y una decoración ecléctica con memorabilia de la época para crear una experiencia única y nostálgica.

Después del confinamiento, Marchante compartió su idea con sus hermanos y un amigo. Juntos abrieron Rockade en la céntrica Alameda de Recalde de Bilbao en noviembre de 2020. El bar-restaurante se convirtió rápidamente en un éxito, atrayendo a visitantes de toda la zona. Impulsados por el éxito, en octubre de 2021, abrieron la segunda ubicación en el corazón del barrio de La Latina en Madrid, y posteriormente en Malasaña.

Mapa Hamburgueserías en Bilbao

Si quieres tener localizados los mejores restaurantes, no te pierdas el siguiente mapa descargable de Hamburgueserías en Bilbao. Este mapa te permite leer la información correspondiente de cada restaurante haciendo uso de los códigos QR. Además, puedes descargarlo para tenerlo en tu móvil o imprimirlo para llevarlo contigo allá donde vayas.

Rockade es un lugar que transporta a sus visitantes a los años 80, con una decoración cuidada y ecléctica que incluye alfombras marroquíes, farolillos chinos, mobiliario indio, telas y papeles de Missoni Home y memorabilia de Star Wars en las baldas. Marchante se aseguró de que la oferta gastronómica en Rockade fuera de alta calidad, pero asequible, por lo que apostó por el street food y una amplia variedad de bebidas, incluyendo 32 tipos de cerveza, 14 de las cuales se sirven a presión.

Una de las características más distintivas de Rockade es su colección de 13 máquinas arcade vintage, incluyendo los clásicos Space Invaders, Street Fighter, el Come-Cocos y dos sillones para hacer carreras de coches. Los visitantes pueden disfrutar de estas máquinas mientras esperan la comida o simplemente para pasar el rato. La música de los años 80 y 90, elegida por uno de los socios del local, Nacho Gómez, completa la experiencia nostálgica en Rockade.

Además de su excelente ubicación, próxima a la Plaza Moyua y a pocos pasos del Museo Guggenheim, Rockade ofrece diferentes espacios acotados que se pueden reservar en su totalidad o por partes, lo que lo convierte en el lugar ideal para todo tipo de reuniones de trabajo en cualquier momento del día.

Carta del Rockade 

La oferta gastronómica del Rockade es excelente, empieza con muchas opciones para picar, entre las que podemos mencionar:

• Natxos rockade: con carne guisada, jalapeños y salsa 4 quesos
• Sincronizadas gringas: queso, carne pastor, piña y pico de gallo
• Hummus de boniato con pan de pita caliente.
• Chips de berenjenas fritas con miel de caña
• Patatas bravas con salsa de tomate picante casero y mayonesa suave o veganesa.
• Patatas fritas.
• Chilaquiles: totopos caseros con pollo guisado, tomate y cebolla cubiertos de queso fundido
• Tequeños: rollitos rellenos de queso blanco con salsa tártara de jalapeños.
• Tiras de pollo: Empanadas con alioli de miel y mostaza
• Croquetas de jamón ibérico, de bacon, parmesano, de boletus o de chorizo.
• Guacamole con pico de gallo y totopos caseros.

Comida mexicana

En Rockade ofrecen una gran variedad de tacos para todos los amantes de la comida mexicana:

• Al pastor: carne de cerdo marinado en especies, chiles y achiote. Piña y pico de gallo.
• Pollo: pollo en salsa de naranja amarga y salsa de chile poblano.
• Cochinita pibil: con carne de cerdo adobado en achiote con salsa chipotle.
• Carnitas: carne de ternera deshebrada con cilantro y cebolla con salsa tártara de jalapeños.
• Taco rockade: camarón en salsa picante, queso Mozzarella y guacamole.
• Vegano: rúcula, guacamole, tomate cherry, frijoles negros especiados y queso vegano.

Si lo prefieres, puedes elegir entre sus diferentes taquizas. Todas las opciones se sirven en tortillas de trigo y se complementan con queso fundido y una salsa casera molka normal o picante. La primera opción es la taquiza de queso, que es perfecta para aquellos que prefieren opciones vegetarianas. El siguiente plato es la taquiza de choriqueso, que combina el sabor del chorizo con el queso fundido. La taquiza de rajas poblanas es una opción vegetariana, a la cual puedes añadir queso vegano.

Otras taquizas a probar son: La taquiza de carnitas con carne mechada para aquellos que prefieren opciones de carne, la taquiza de Hawai combina pollo, piña y queso fundido para un sabor dulce y salado y la taquiza vegana combina champiñones, pimientos, cebolla y queso fundido para una opción totalmente vegetariana.

Todas las taquizas se complementan con queso fundido y una salsa casera molka normal o picante.

Comida callejera

Rockade tiene una excelente variedad de arepas venezolanas, hamburguesas y hot dogs. Entre las arepas podemos destacar:

• Catira: pollo y queso amarillo con salsa de chile poblano.
• Vegana: salchicha vegetal troceada con verduritas y Mozzarella vegana.
• Mixta: jamón York y queso.
• La rockade: carne de pollo, cerdo y ternera con guacamole y queso.
• Peluda: carne de ternera y queso con alioli de aguacate ligeramente picante.
• Reina pepiada: pollo, aguacate y queso.

Si prefieres algo con un sabor mucho más callejero, te recomendamos probar sus deliciosas hamburguesas y hot dogs:

• Perrito rockade: pan artesano, queso vegano, salchicha vegetal, rúcula, tomate cherry y salsa de oli oli de miel de caña y mostaza con patatas paja.
• Perrito madame lou lou: pan artesano, bacon, salchicha alemana ahumada, cebolla, queso y salsa Happy River con patatas paja.
• Hamburguesa Happy 150 gr: lechuga, cebolleta, tomate, bacon, queso y salsa secreta Happy River.
• Hamburguesa River: espinaca, lechuga con cebolleta, tomate, guacamole, queso vegano y ali oli vegano.
• Hamburguesa rockade 300 gr: doble de carne, bacon, tomate, lechuga, cebolleta, queso y ali oli de aguacate y jalapeños.

Todas las hamburguesas se sirven acompañadas de patatas fritas.

Postres

Este menú de postres ofrece una variedad de opciones dulces para complementar tu experiencia en el rockade. La primera opción es el pastel de zanahoria y nueces, un clásico dulce hecho con zanahoria rallada y nueces picadas, con una capa de glaseado de queso crema por encima.

La siguiente opción es el Chocovegan, un bizcocho vegano de chocolate rico y esponjoso que no contiene ingredientes de origen animal, perfecto para aquellos que prefieren opciones vegetarianas o veganas.

El bizcocho de maracuyá es otra opción dulce, con un sabor tropical y ácido de la fruta de la pasión. 

Finalmente, puedes elegir helados italianos artesanales en una variedad de sabores, incluyendo chocolate, vainilla, fresa, limón y avellana. Estos helados son elaborados con ingredientes de alta calidad, con una textura suave y cremosa que los hace perfectos para cualquier ocasión.

Además de todo esto, ofrecen menús especializados para grupos, puedes consultarlos en su página y elegir el que más te agrade para sorprender a tus amigos o disfrutar de una cena agradable con compañeros de trabajo.