Restaurante Margarito Bilbao, irresistible comida vegetariana en Bilbao

Si eres una persona que se preocupa por su salud, este local será tu gran aliado, pues toda su comida es saludable y por supuesto, muy económica, sus platos van de 10 a 40 euros, pero que esto no te engañe, cada plato es de gran calidad.

Si necesitas una dieta especial, vegana, vegetariana o sin gluten, también la encontrarás en este local, de esta manera, podrás disfrutar con familiares, amigo o pareja sin verte limitado ya sea por alguna afección de salud o tus preferencias alimenticias.

Mapa de todos los Restaurantes Vegetarianos de Bilbao

Si quieres tener localizados los mejores restaurantes, no te pierdas el siguiente mapa descargable de comer vegetarianos en Bilbao. Este mapa te permite leer la información correspondiente de cada restaurante haciendo uso de los códigos QR. Además, puedes descargarlo para tenerlo en tu móvil o imprimirlo para llevarlo contigo allá donde vayas.

Margarito Bilbao cuenta con una excelente filosofía, ofrecen solo comida elaborada con ingredientes orgánicos siempre que sea posible, pues buscan mantener un negocio sostenible y concienciado con el medio ambiente. A su vez, buscan transmitir optimismo y un gusto por lo tradicional a través de la cocina y sus creaciones. También animan a las personas a probar nuevos sabores, texturas y platos gracias a la estructura original de su carta.

Otro gran aspecto de este local es su ambiente, es tranquilo, con una decoración cálida y acogedora. Es ideal para acudir en familia o para reunirte con tus amigos o disfrutar de una cita con alguien especial.

Carta del restaurante Margarito

En la carta de este restaurante puedes encontrar:

• Market Food: una porción proteína acompañada de hojas verdes, salsa, dos guarniciones y pan artesano de masa madre.
• Salad Bowl: ensalada completa con una porción de proteína a tu elección.
• Burger Corner: hamburguesa con patatas al horno, ketchup de remolacha y ensalada verde.
   

En el caso del plato “Market Food” debes tener presente que este siempre estará acompañado de ensalada de rúcula, red chard, salsa de tu elección, espinaca baby, guarniciones y pan de masa madre (o puedes pedir un extra de hojas verdes).

También puedes elegir entre las siguientes proteínas:

• “No pollo”: proteína de soja.
• Pechuga de pavo con ligero marinado.
• Falafel dorado y crujiente: mezcla casera de garbanzos, sésamo, hierbas y especias.
• Pechuga de pollo de corral marinada en casa.
• Tofu artesanal con toque de remolacha y alga Nori.
• Tataki de atún yellowfin salvaje aliñado con salsa ponzu.
• Salmón rojo de Alaska marinado y fileteado.
   

La salsa acompañante de este plato puede ser:

• Mango y mostaza.
• Ketchup casero.
• Mayonesa oriental.
• Curry verde de coco.
• Salsa chipotle.

Puedes elegir dos guarniciones de la siguiente lista:

• Fusilli con pesto: pasta de maíz acompañada de salsa pesto plant based.
• Aguacate a la brasa con pico de gallo.
• Babaganoush con granada: puré de berenjena asada.
• Ensalada de cous cous con verduras salteadas.
• Boniato asado con pesto rojo de tomate seco y almendra.
• Verduras asadas con toque de curry: coliflor, boniato y garbanzos con salsa de curry amarillo.
• Berenjena asada en horno de leña aderezada con toque asiático de miso y sirope de agave.
• Taboulé de quinoa.
• Verduras a la brasa con romesco.
• Butter beans: guiso de judiones con garan masala y cilantro.
• Champiñones y calabacín salteados con curry amarillo.
• Quinoa, tomate, cebolleta, pepino, cilantro, menta y granada.
• Patatas ratte salteadas acompañadas con ali oli con semillas de chia.

Estos mismos pasos valen para el “Salads Bowl” puedes elegir entre una amplia variedad de ensaladas y una extensa selección de proteínas.

Si deseas aperitivos o alimentos para picotear, te recomendamos:

• Guacamole con totopos de maíz morado.
• Vegan Balls.
• Empanadillas rellenas de shitakes y hongos con salsa oriental.
• Tubérculos “bravos”.
• Hummus tradicional.
• Chili vegano.
• Guiozas de morcilla vegana.
• Baked pumpkin.
• “Sobrasada” vegana.
   

Respecto a las hamburguesas podemos destacar las siguientes combinaciones:

• Pollo brasa: pimiento asado, rúcula, ali oli, queso fundido y huevo.
• “No pollo” Cesar: proteína de soja, espinacas y garbanzos fritos, acompañada de tomate natural, queso vegano, cebolla crujiente y salsa cesar.
• “No pollo” Mexican: hamburguesa de soja con cebolla pochada, guacamole, totopos caseros y veganesa ranchera.
• Beyond Burger: hamburguesa vegana con lechuga, tomate, cebolla pochada y queso vegano.
• Falafel: hojas verdes, cebolla, tomate, queso fundido, salsa saltziki de pepino y yogur.
• Veggie: hamburguesa vegetariana de alubia roja, remolacha y trigo, con tomate, lechuga, queso fundido y salsa tzatziki.
• Pollo curry: carne de pollo con toque de curry, lechuga, aguacate, tomate natural y queso fundido.

Ofrecen, además, una gran variedad de postres y smoothies para dar un punto final delicioso a una aventura gastronómica.
 

Muy acogedor

Los clientes del local aseguran que se trata de un restaurante que merece la pena visitar varias veces para probar todos los platos que ofrecen en su carta.

Personas que viven con alergia al gluten afirman que es uno de los pocos restaurantes donde pueden probar casi toda la carta, pues cuentan con opciones libres de gluten para casi todos sus platos.

RESTAURANTE MARGARITO BILBAO Dirección Portuko Markesaren Kalea, 4 48009 Bilbao Bizkaia Horario Lunes a domingo: 13:00-16:00h y 20:00-23:00h Contacto Tel. 944 71 97 05 margaritorestaurant.com