Punjab Indian Restaurant, irresistible comida india en Bilbao

Punjab ha logrado capturar la esencia de la gastronomía punjabi y adaptarla a los paladares occidentales. Adil Yousaf, el propietario del restaurante ubicado en Alameda Rekalde, ha logrado crear una experiencia culinaria única que te transportará a tierras lejanas sin tener que abandonar Bilbao.

Desde el momento en que pongas un pie en Punjab Indian, te verás envuelto en un ambiente lleno de color y fantasía. Las paredes de bambú, las lámparas plateadas y las imágenes exóticas te harán sentir como si estuvieras en otro mundo. Incluso puedes disfrutar de la música y los videos clásicos de Bollywood que se reproducen en la televisión, creando una atmósfera auténtica y encantadora.

Durante los fines de semana, el restaurante se llena rápidamente gracias a sus precios asequibles, pero entre semana puedes disfrutar de un ambiente tranquilo y relajado. El menú del día, con un precio imbatible, es una opción que no puedes dejar pasar. Sin embargo, si prefieres explorar a fondo los sabores y platos tradicionales, la extensa carta te ofrece una variedad de opciones.

La cocina punjabi se destaca por su generoso uso de vegetales frescos, así como por sus frituras, elaboraciones contundentes y sabores especiados. Comienza tu experiencia culinaria con las clásicas pakoras, una deliciosa pasta de garbanzo frita que puedes combinar con diferentes salsas, como la refrescante salsa de yogur y menta, la aromática salsa de mango crudo o la picante salsa de guindilla roja. No puedes perderte las samosas vegetales, una versión india de los rollitos de primavera, que te sorprenderán con su delicioso relleno.

Mapa de Restaurantes Indios en Bilbao

Si quieres visitar todos estos restaurantes o tenerlos perfectamente ubicados en cualquier momento, puedes descargar el mapa descargable que hemos preparado para ti. Recuerda que escaneando el código QR puedes acceder a la información más precisa sobre cada restaurante. Asimismo, puedes imprimirlo para llevarlo contigo en papel a donde quieras.

Carta del restaurante Punjab Indian

La carta del restaurante Punjab Indian destaca por ser extensa y contar con una deliciosa lista de entrantes cuidadosamente preparados con ingredientes frescos y especias exquisitas, deleitando tus sentidos con una mezcla única de sabores y texturas:

• Samosa Vegetable: mixcala de verdura especial frito en aceite.
• Ensalada Mixta: lechuga, cebolla, tomate, atún, oliva y maíz
• Punjab Vegetable Pakora: cebolla, patatas, arena de garbanzo, pimiento verde y frito en aceite.
• Ensalada Punjabi: tomate, papinoi, queso, cebolla, punjabi, cenoria y oliva
• Onion Bhaji: rabacad con harina de lentejas de la India y especias.
• Punjabi Chat: patata, garbanzo, salsa especial, cebolla y tomate
• Fish Pakora: pescado con arena de garbanzo frito.

Punjabi BBQ

Sumérgete en los auténticos sabores de Punjab con el menú Punjabi BBQ, donde cada plato es una explosión de deliciosos sabores provenientes de una barbacoa de carbón. Prepárate para deleitarte con una selección de platos tentadores:

• Chicken Full BBQ: un festín para los amantes del pollo. Disfruta de un pollo entero, marinado y cocinado a la perfección en horno de carbón, acompañado de la deliciosa salsa especial de la casa.
• Chicken Tikka: jugosos pinchos de pollo asados en horno de carbón, acompañados de una salsa especial que realza su sabor.
• Chicken Half BBQ: medio pollo marinado y asado a la perfección en horno de carbón, servido con la irresistible salsa especial de la casa.
• Chicken Seekh Kebab: descubre la jugosidad de la carne picada de pollo, delicadamente condimentada y asada en horno de carbón.
• Lamb Tikka: deléitate con suculentos pinchos de cordero, cuidadosamente asados en horno de carbón y servidos con la inconfundible salsa especial punjabi.
• Beef Seekh Kebab: saborea una exquisita carne picada de ternera, sazonada con especias tradicionales y asada a la perfección en horno de carbón, acompañado de la deliciosa salsa especial de la casa.
• Punjabi Special BBQ Mix Grill: la joya de la corona en este menú de barbacoa. Este plato presenta una combinación irresistible de Chicken Tikka, Lamb Tikka, Seekh Kebab y Chicken Tandoori, todo asado al estilo punjabi y servido con la deliciosa salsa especial de la casa.

Special Punjabi Chicken Dishes

En Punjab Indian, les enorgullece presentarte la auténtica cocina punjabi con sus platos especiales de pollo. Cada bocado te transportará a las ricas tradiciones culinarias de la India.:

• Chicken Tikka Masala: jugosos pinchos de pollo marinados y cocidos en horno tandoori, luego servidos con una suave salsa curry ligeramente picante.
• Chicken Tikka Jalfrezi: pinchos de pollo están hechos con una deliciosa receta persa que se cocinan en horno corban para obtener un sabor auténtico. Se sirven con una salsa curry que combina tomate, cebolla y pimientos verdes frescos.
• Butter Chicken: pinchos de pollo hechos con mantequilla, acompañados de una salsa cremosa y dulce.
• Chicken Tikka Pasanda: pinchos de pollo elaborados con una rica receta persa, cocidos en horno corban y servidos con una salsa cremosa y dulce de coco, almendras y pasas.

Special Punjabi Lamb Dishes

Disfruta de la auténtica cocina punjabi con estos deliciosos platos especiales de cordero:

• Lamb Tikka Masala: jugosos pinchos de cordero marinados y cocidos en horno tandoori, servidos con una suave salsa curry ligeramente picante.
• Lamb Tikka Jalfrezi: pinchos de cordero elaborados con una deliciosa receta persa y cocidos en horno corban para obtener un sabor auténtico. Se sirven con una salsa curry que combina tomate, cebolla y pimientos verdes frescos.
• Lamb Tikka Pasanda: pinchos de cordero, cocidos en horno corban y servidos con una salsa cremosa y dulce de coco, almendras y pasas.

Special Indian Chicken Dishes

Elaborados con los mejores ingredientes y sazonados con las especias tradicionales de la India:

• Chicken Karahi: trozos jugosos de pollo con una salsa curry poco picante preparada con tomate, cebolla y pimientos frescos.
• Chicken Korma: trozos de pollo en una salsa picante-agridulce.
• Chicken Daal: combina los sabores especiados del pollo con una salsa picante-agridulce y lentejas de la India.
• Chicken Sag: combinación perfecta de pollo con espinacas, cebollas y tomate.

Special Indian Lamb Dishes

Cada plato ha sido cuidadosamente elaborado utilizando solo las mejores especias e ingredientes para ofrecerte una explosión de sabores auténticos y deliciosos:

• Lamb Karahi: trozos jugosos de cordero con una salsa curry poco picante preparada con tomate, cebolla y pimientos frescos.
• Lamb Sag: descubre la perfecta armonía entre el cordero, las espinacas, las cebollas y el tomate.
• Lamb Korma: trozos de cordero en una salsa picante-agridulce.
• Lamb Daal: combina los sabores especiados del cordero con una salsa picante-agridulce y lentejas de la India.

Special Indian Prawn's Dishes

Déjate seducir por la frescura y el sabor del mar con esta selección única de platos de gambas:

• Prawn's Karahi: gambas en salsa curry con un toque de coco y un toque de picante, preparada con tomate, cebolla y pimientos frescos.
• Prawn's Korma: gambas en una salsa picante-agridulce.
• Prawn's Daal: fusión de sabores entre gambas y lentejas de la India en una salsa picante-agridulce.
• Prawn's Sag: combinación armoniosa entre gambas, espinacas, cebollas y tomate.

Spice Chicken Dishes

Disfruta de los sabores intensos y picantes de la India con la siguiente selección única de platos:

• Chicken Madras: trozos de pollo en salsa curry picante.
• Chicken Vindaloo: experimenta el auténtico sabor de Goa, una isla en el corazón de la India, con trozos de pollo en una salsa picante y original.

Spice Lamb Dishes

La pasión de la cocina india se presenta en cada uno de estos platos:

• Lamb Madras: disfruta de un viaje gastronómico hacia el sur de la India con trozos de cordero en una salsa curry picante.
• Lamb Vindaloo: trozos de cordero en una salsa picante y original.

Vegetables Dishes

Para los vegetarianos, Punjab Indian cuenta con una colección de platos basados en vegetales que les harán enamorarse de la cocina india:

• Vegetable Mix Curry: festín de vegetales mixtos en una deliciosa salsa curry.
• Aloo Palak Bhaji: combinación irresistible de patatas y espinacas en una salsa deliciosa.
• Tarka Daal: lentejas de la India en una salsa irresistible.
• Bengan Bertha: berenjenas con cebollas, tomates, pimientos y especias.

Lahori Biryani's Dishes

Los platos Biryani son típicos de Pakistán y la India, consisten en una mezcla de especias, así como arroz basmati. En Punjab Indian cuentan con la conocida variedad Lahori. En los platos Lahori Biryani, el arroz basmati se cocina con carnes como pollo, cordero o mariscos, junto con una mezcla de especias como cardamomo, canela, clavo de olor, comino y cilantro. También se agregan ingredientes frescos como cebolla, ajo, jengibre y chiles para realzar el sabor. El resultado es un plato fragante, sabroso y lleno de texturas.

• Vegetable Biryani: arroz basmati con una variedad de verduras frescas cuidadosamente cocidas.
• Chicken Biryani: arroz basmati y tiernos trozos de pollo marinados en especias auténticas.
• Lamb Biryani: arroz basmati acompañado de jugosos trozos de cordero cocinados a la perfección.
• Prawn's Biryani: arroz basmati con gambas, los sabores del mar se mezclan con las especias auténticas de Punjab.
• Mushroom Palu: arroz basmati con champiñones, una opción vegetariana llena de sabor y textura.

Pan Torta Tandoor de la India

El Pan Torta Tandoor de la India, también conocido como Naan, es un pan plano y redondo que se originó en la región de la India y el sur de Asia. Es un acompañamiento muy popular en la cocina india y se ha vuelto ampliamente conocido y apreciado en todo el mundo.

El Naan se elabora tradicionalmente en un horno de barro llamado tandoor, que le da su distintivo sabor y textura. La masa del pan se prepara con harina de trigo, levadura, yogur, sal y, a veces, se agregan ingredientes adicionales como ajo, cilantro o queso para darle variedad de sabores.

El pan se amasa y se le da forma de disco plano, luego se cuece en el tandoor, donde las altas temperaturas hacen que se hinche y se cocine rápidamente. Esto crea un pan suave y esponjoso por dentro, con una textura ligeramente crujiente por fuera.

En Punjab Indian sirven los siguientes Pan Torta Tandoor:

• Nan.
• Garlic Nan: torta con ajo y perejil.
• Cheese Nan: torta con queso.
• Vegetable Nan.
• Pashawari Nan: torta con pistachos, almendras y azúcar.
• Keema Nan: torta con carne picada
• Tandoori Rot.

Postres

Para terminar este asombroso viaje por las lejanas tierras de la India, te recomendamos probar sus deliciosos postres tradicionales:

• Punjabi Kulfi: helado de leche con pistachos y almendras.
• Mousse de La India: nata con chocolate y frutos secos.
• Lahori Lassi: yogurt batido típico de la India.
• Punjabi Kheer: leche y arroz con frutos secos
• Gulab Jaman: pequeñas bolas de masa frita, suaves y esponjosas, sumergidas en un almíbar dulce y aromatizado.