Restaurante Nura, mucho más que un restaurante

Biel Portella y Eder Gómez, dos compañeros formados en restauración en la Escuela de Hostelería de Galdakao, se unieron para hacer realidad su sueño de abrir un restaurante. Desde 2015, ese sueño se ha convertido en una realidad llamada Nura Bilbao.

Estos dos talentosos profesionales, oriundos de Menorca y Bilbao respectivamente, se dedican diariamente a preparar deliciosos platos en Nura Bilbao, como ensalada de salmón marinado en casa, corvina a la plancha sobre berza escabechada o el delicioso creppe relleno de rabo, setas y verduras.

El restaurante ofrece un menú semanal de martes a viernes, compuesto por tres primeros platos, tres segundos platos y postres caseros, acompañados de pan, agua o vino de Rioja. Durante los fines de semana, Nura Bilbao ofrece una amplia selección de platos que se actualizan según la temporada, para que los comensales puedan combinarlos a su gusto. Además, para grupos de 8 personas o más, se ofrece un menú especial.

En Nura Bilbao, también se puede disfrutar de una experiencia culinaria única a través de su menú degustación, que ofrece dos opciones para deleitar a los comensales.

Nura Bilbao es mucho más que un lugar para comer. Sus paredes exhiben trabajos de pintores, artistas y diseñadores, lo que lo convierte en un lugar único y exclusivo donde la comida se convierte en un arte, en el sentido más literal.

Menús del Restaurante Neura Bilbao

En el encantador restaurante Nura se puede disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. Su carta ofrece una variedad de menús cuidadosamente elaborados que deleitarán a los comensales más exigentes. Desde exquisitos platos tradicionales hasta innovadoras creaciones gastronómicas, Nura tiene algo para todos los gustos. Tanto si buscas una experiencia de degustación completa como un menú del día accesible, este restaurante te brinda la oportunidad de saborear los sabores auténticos de la cocina vasco-menorquina:

Menú degustación

Este menú incluye pan, agua y vino de crianza Lágrimas de María o cerveza. Debe pedirse con 48 a 72 horas de antelación:

· Ensalada de salmón marinado en casa, nueces, tomate cherry y vinagreta de cítricos.

· Creppe relleno de champiñones y verduras de temporada, gratinado con mahonesa ligera de curry y salsa de frutos rojos.

· Corvina a la plancha sobre berza escabechada con alcaparras y refrito de rúcula.

· Carrillera de cerdo de Teruel en su jugo, con salteado de melocotón.

· Repostería hecha en casa.

 

Menú Aste Nagusia

Este menú se sirve a mesa completa y cuenta con pan, agua y vino de crianza Lágrimas de María o cerveza.

Ensalada de atún escabechado en casa y vinagreta de cítricos.

· Creppe relleno de rabo, setas y verduras, gratinado con salsa fina de ajos sobre su jugo.

· Taco de rape a la plancha con salsa de marisco y alcachofas salteadas.

· Presa de Teruel con salsa agridulce y patatas risoladas.

· Postre casero de nuestro maestro pastelero.

Menú del día

Este menú cambia semanalmente, incluye pan, agua y refresco, cerveza o vino. Así como postre casero o café. Si tienes alguna alergia, consulta con el restaurante:

Primeros platos

· Crema de alubia blanca con sobrasada y huevo a baja temperatura.

· Ensalada de tomate, piña, rulo de cabra y bacón salteado.

· Alcachofas con salsa verde con bakalao.

· Pasta nido con boloñesa de jabalí y berenjena.

Segundos platos

· Manitas de cerdo en salsa bizkaina.

· Merluza a la plancha sobre arroz biryani (con verduras especiadas).

· Mamiña con patatas risoladas y salsa de mostaza y pepinillo.

· Gratinado de pencas, espinacas y setas. (v)

Menú Bilbao

Este menú, como todos, cuenta con pan, agua y vino de crianza. El menú se sirve a mesa completa y debes reservar con 48 o 72 horas de antelación:

· Pimientos rellenos de rabo y piperrada al vino tinto, sobre cremoso de hongos.

· Pulpo a la plancha, salsa fina de ajo y patata rota al pimentón.

· Taco de rape a la plancha, langostino y salsa marinera.

· Magret de pato sobre fideos agridulces y compota de manzana asada.

· Postre casero

NURA Dirección Calle Dos de Mayo Nº 1. 48003 Bilbao Bizkaia Horario Lunes: Cerrado Martes a jueves: 13:30-15:45h Viernes y sábado: 13:30-15:45h y 21:00-23:00h Domingo: 13:30-15:45h Contacto Tel. 944 36 09 86 nura.com