Everest Bi, tortillas y menús irresistibles en Bilbao

Este local, ubicado en la Gran Vía bilbaína junto al Sagrado Corazón, ha cosechado un gran éxito tras más de tres décadas de experiencia en el mundo culinario en la localidad cántabra de Laredo.

El Everest Bi se especializa en pescados y carnes a la brasa, ofreciendo carne de buey y ganado mayor y pescado fresco del día con certificado de calidad, traído desde el puerto de Laredo cada mañana. Además, en su carta y menús se incluyen productos de temporada, de proximidad y kilómetro 0, con una calidad de materia prima excepcional.

Mapa de Mejores Pintxos de Tortilla en Bilbao

Si eres de los que no puede dejar escapar ninguna de las opciones y quieres planificar tu ruta por Bilbao para probar todos los pintxos, te hemos preparado el siguiente mapa descargable. En él hemos seleccionado los 10 mejores pintxos del anterior listado.

Este mapa te permite leer la información correspondiente de cada restaurante haciendo uso de los códigos QR. Además, puedes descargarlo para tenerlo en tu móvil o imprimirlo para llevarlo contigo allá donde vayas.

Este restaurante ofrece unos pintxos espectaculares en su barra. Aunque destaca por sus menús y sus platos a la carta, no desaproveches la ocasión de probar su pintxo de tortilla de patata. Sin duda una de las más famosos de Bilbao.

El restaurante cuenta con una cocina abierta donde los clientes pueden elegir las piezas de carne o pescado que desean degustar y ver cómo se preparan en La Cocina de María Antonia. Además, dispone de dos comedores, uno exterior y otro privado con capacidad para 35 personas. 

La oferta gastronómica del Everest Bi incluye una exquisita carta, raciones y pintxos en barra, menús de grupo y por encargo, menú ejecutivo y una amplia selección de vinos. Estas maravillas se pueden degustar también en un evento familiar o una comida empresarial, pues en el Everest Bi están preparados para ofrecer este tipo de servicio. Además, el local ofrece menús a medida para satisfacer las preferencias y presupuestos de cada cliente.

Para aquellos que no puedan disfrutar de La Cocina de María Antonia en el local, el Everest Bi prepara comidas por encargo para llevar y lunchs para todo tipo de eventos y oficinas.

Carta del Everest Bi

El primer menú comienza con unos deliciosos entrantes para compartir, entre los que se incluyen una refrescante ensalada de ventresca con pimientos asados al horno de leña, unas croquetas caseras y unas rabas, perfectas para abrir el apetito y disfrutar con amigos y familiares.

Como plato principal, se puede elegir entre dos opciones igualmente tentadoras: un tronco de merluza al horno de leña, perfectamente cocido y con un sabor espectacular, o una chuleta de lomo bajo, tierna y jugosa, que hará las delicias de los amantes de la carne.

No podemos olvidarnos de los postres caseros variados, que pondrán el broche final a esta experiencia culinaria única. Todo esto, acompañado de una botella de vino Rioja crianza por cada cuatro comensales, agua y pan.

El segundo menú es ideal para los paladares más exigentes. Sus entrantes incluyen una ensalada fría con langostinos y aguacate, una espectacular begi andi en su tinta con guarnición de arroz y unas almejas a la sartén que harán que se te haga agua la boca.

Como plato principal, se puede elegir entre dos opciones: un bacalao a la vizcaína, con todo el sabor del mar y la tradición vasca, o un solomillo con guarnición, tierno y jugoso, que se deshace en la boca.

Para rematar la experiencia, se sirve un surtido de postres caseros y una botella de vino Rioja para cada cuatro comensales.

El tercer menú cuenta con varios entrantes, como un delicioso micuit de la casa con mermelada de higos casera, seguido de unas gambas de Huelva a la plancha y unas croquetas de Joselito que son una auténtica delicia.

Como plato principal, se puede elegir entre una jugosa chuleta o una merluza al horno de leña, perfectamente cocinada y con un sabor espectacular. Para cerrar con broche de oro, se sirve una selección de postres caseros variados.

El cuarto menú cuenta con gambas de Huelva a la plancha, medio bogavante y unas almejas a la sartén como entrantes. Como plato principal, se puede elegir entre una sabrosa chuleta de ganado mayor o un tronco de merluza al horno de leña, que se deshace en la boca.

Tanto el tercer como cuarto menú incluyen una botella de vino Rioja crianza o albariño por cada dos comensales, agua y pan.